Тушеный картофель со свиными ребрышками

Содержание
  1. Тушеные свиные ребрышки с картошкой: рецепт приготовления с фото
  2. Простой рецепт приготовления
  3. Как приготовить?
  4. Острое блюдо с нежной свининой
  5. Тушеные свиные ребрышки с картошкой: пошаговый рецепт
  6. Вкусное блюдо по домашнему рецепту
  7. Вкусное блюдо в духовке
  8. Еще один рецепт для духовки
  9. Свиные ребрышки, тушенные с картошкой
  10. Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой: тонкости приготовления
  11. Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой (с чесноком)
  12. Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой (по-домашнему)
  13. Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой и болгарским перцем
  14. Хозяйке на заметку
  15. Тушеный картофель со свиными ребрышками — пошаговый рецепт с фото
  16. Вкусно — #КАРТОШКА Тушеная с РЕБРЫШКАМИ и Овощами #Рецепты
  17. Тушеная картошка со свиными рёбрышками
  18. Как потушить свиные ребрышки в казане. Рецепт приготовления:
  19. Шаг 1
  20. Шаг 2
  21. Шаг 3
  22. Шаг 4
  23. Шаг 5
  24. Шаг 6
  25. Тушеная картошка с ребрышками в казане

Тушеные свиные ребрышки с картошкой: рецепт приготовления с фото

Тушеный картофель со свиными ребрышками

Многие полагают, что ребрышки хороши только в копченом виде. Но это не так. Рецепты с фото тушеных свиных ребрышек с картошкой это подтверждают. Такое блюдо получается невероятно вкусным. Именно сочетание ароматных ребрышек с картофелем образует сытное лакомство. Кроме того, к ним часто добавляют иные овощи, специи и зелень.

Простой рецепт приготовления

Для такого блюда не нужно много ингредиентов, кроме того, все продукты можно приобрести в ближайшем магазине.

Один из самых простых рецептов требует наличия следующих ингредиентов:

  • 1 кг ребрышек;
  • 1,5 кг картофеля;
  • две головки лука;
  • одну морковь;
  • пару лавровых листьев;
  • 1,5 столовые ложки томатной пасты;
  • четыре столовых ложки растительного масла;
  • три зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Бухлер из баранины — популярный суп бурятской кухни

Некоторые заменяют томатную пасту одним помидором, предварительно сняв с него кожицу. Но в таком случае плод должен быть спелым и мясистым.

Как приготовить?

На сковороду наливают растительное масло, разогревают. Укладывают ребра и обжаривают их до появления корочки. После перекладывают их в казан. Масло не сливают.

Одну головку лука нарезают кубиком, морковь трут на мелкой терке. Обжаривают на оставшемся масле оба овоща до мягкости. В конце добавляют томатную пасту. Готовую смесь перекладывают к ребрышкам.

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей — удачная альтернатива дрожжевой выпечке

Картофель чистят, нарезают кубиками, добавляют в казан. Оставшуюся головку лука режут мелко, кладут к остальным ингредиентам. Заливают все водой, чтобы она полностью закрывала продукты.

Готовят тушеные свиные ребрышки с картошкой по рецепту около сорока минут. За десять минут до окончания добавляют соль, специи, раздавленный чеснок, а за пять – лавровый лист. После приготовления нужно, чтобы блюдо еще потомилось минут пять под крышкой. Потом лавровый лист убирают. При подаче тушеных свиных ребрышек с картошкой (по рецепту) можно украсить их свежей зеленью.

Острое блюдо с нежной свининой

Это блюдо особенно нравится мужчинам. Если хочется получить менее острые тушеные свиные ребрышки с картошкой, в рецепте количество перца и чеснока убавляют в два раза.

Для того чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

  • по 1 кг ребрышек и картофеля;
  • пару головок лука;
  • одну крупную морковь;
  • острый перец;
  • головку чеснока;
  • соль и черный молотый перец;
  • пару горошин душистого перца;
  • немного копченой паприки.

Также можно использовать лавровый лист для придания аромата.

Тушеные свиные ребрышки с картошкой: пошаговый рецепт

Готовится блюдо в следующей последовательности:

  • Картофель чистят, отправляют в холодную воду, чтобы он не потемнел.
  • Чеснок делят на две части. Одну половину головки чистят, остальное оставляют в кожице.
  • Мясо моют, обсушивают, нарезают. Обжаривают со всех сторон до образования корочки. Можно добавить немного растительного масла. После перекладывают кусочки на дно кастрюли с толстыми стенками.
  • На остатках жира обжаривают мелко нарезанную морковь и лук полукольцами. Добавляют нарезанный колечками острый перец и все специи.
  • Когда лук станет румяным, все кладут в кастрюлю к мясу. Заливают ингредиенты стаканом кипятка. Добавляют неочищенный чеснок.
  • Томят на медленном огне около двадцати минут, накрыв крышкой.
  • Картофель режут крупно, добавляют к остальным ингредиентам.
  • Через десять минут добавляют остальной чеснок, предварительно измельченный.
  • Тушеные свиные ребрышки с картошкой, по рецепту приготовленные, получаются острыми, с ароматом чеснока.

    Вкусное блюдо по домашнему рецепту

    Такой вариант получается очень насыщенным. Готовить его лучше в казане.

    Для данного рецепта приготовления тушеных свиных ребрышек с картошкой нужно взять:

    • 700 г ребер;
    • 800 г картофеля;
    • головку лука;
    • небольшую морковь;
    • столовую ложку муки;
    • 50 г корня сельдерея;
    • 20 г корня петрушки;
    • по 50 г томатной пасты и топленого сала;
    • три лавровых листа;
    • зелень;
    • соль и перец по вкусу.

    Свиные ребра моют, обсушивают полотенцем, посыпают перцем и солью, обваливают в муке. Обжаривают на свином сале, чтобы получилась небольшая корочка. Выкладывают на отдельную тарелку.

    Овощи моют, чистят. Корнеплоды мелко крошат, морковь измельчают более крупными кусочками. Лук мелко режут. Все обжаривают на оставшемся после ребрышек сале. Также откладывают на тарелку.

    Картофель чистят и нарезают дольками, обжаривают на той же сковороде до корочки. При необходимости к нему докладывают еще сало. Заготовку смешивают с остальными овощами.

    В казан кладут половину овощей с картофелем, затем ребрышки. Укрывают мясо остатками картофеля и овощей. Добавляют томатную пасту, лавровые листы. Заливают все горячей водой.

    Тушат ингредиенты на медленном огне около часа. Чтобы тушеная картошка (по рецепту со свиными ребрышками) была целой, не превратилась в пюре, не нужно ее перемешивать в казане.

    При подаче можно украсить блюдо веточкой петрушки.

    Вкусное блюдо в духовке

    Для рецепта тушеных свиных ребрышек с картошкой в духовке нужно взять:

    • 1 кг картофеля;
    • 700 г ребер;
    • две столовые ложки сушеного майорана;
    • немного розмарина;
    • две столовые ложки горчицы;
    • немного соли и перца;
    • три дольки чеснока.

    Ребра моют, подсушивают, натирают майораном, розмарином и солью. Добавляют перец по вкусу. Чеснок пропускают через пресс и тоже добавляют к ребрышкам. Прикрывают их пищевой пленкой и оставляют на двадцать минут.

    Картофель чистят, нарезают кружками, добавляют к нему соль и другие специи, перемешивают. На форму для запекания укладывают картофель, покрывают ребрами. Смазывают все горчицей. Наливают воду, чтобы она закрывала дно.

    Укрывают все фольгой, запекают около двадцати минут. После снимают фольгу и держат еще 10 минут, чтобы образовалась корочка.

    Еще один рецепт для духовки

    Для этого самого простого рецепта нужно взять:

    • 600 г ребер;
    • 1 кг картофеля;
    • два зубчика чеснока;
    • 30 мл растительного масла без запаха;
    • соль и перец.

    Мясо моют, обсушивают и нарезают по два-три ребрышка. Чеснок чистят, трут на терке, смешивают с перцем. Натирают этой смесью ребрышки. Накрывают мясо, держат около тридцати минут в холодильнике, чтобы ребрышки промариновались.

    Картофель чистят, нарезают тонкими ломтиками, солят и перчат. Перемешивают руками.

    Противень смазывают маслом. Укладывают кусочки картофеля. Сверху кладут ребрышки и слегка солят их. Духовку нагревают до 190 градусов, отправляют блюдо на час. Примерно через тридцать минут ребра переворачивают, чтобы они равномерно запекались.

    При желании можно добавить к продуктам любимые специи. Травы лучше не класть, так как они будут пригорать.

    Свиные ребра – это прекрасное дополнение к картофелю. Они отдают ему свой аромат, покрывая каждый кусочек нежным салом. Часто в дополнение к этим двум ингредиентам кладут специи и иные разнообразные овощи.

    Отлично сочетается сочный лук, морковка. Также подходят и корнеплоды вроде сельдерея. Готовить такое блюдо можно и в казане, и в духовке. Оно в любом случае получается вкусным и обладает насыщенным ароматом.

    Источник

    Оригинал: https://domochozyayki.ru/raznye-recepty/10170-tushenye-svinye-rebryshki-s-kartoshkoj-recept-prigotovlenija-s-foto/

    Свиные ребрышки, тушенные с картошкой

    Тушеный картофель со свиными ребрышками

    Картошка, тушённая с мясом, – одно из тех блюд, которые отлично подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.

    Мясо для такого кушанья можно использовать абсолютно любое. Это может быть нежная индейка, ароматная баранина, диетическая крольчатина или калорийная свинина. Всё зависит от национальных традиций и вкусовых предпочтений собравшихся за столом едоков.

    Если хозяйка готовит картошку со свининой, то чаще всего она использует филейную часть: не надо возиться с костями, да и тушить мякоть быстрее, чем мясо на косточке.

    Взять хотя бы те же рёбрышки. Если свинина нестарая, то их можно приготовить довольно быстро.

    Несмотря на наличие костей, тушёную картошку с рёбрышками можно подать на горячее даже гостям. Правда, придётся позаботиться о том, чтобы каждому досталось аккуратно обрубленное рёбрышко с достаточным количеством мяса.

    Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой: тонкости приготовления

    • Тушёную картошку с рёбрышками лучше готовить в казане или широкой толстостенной посуде, чтобы содержимое легко можно было перемешивать.
    • Вкус мяса на рёбрышках во многом зависит от правильной подготовки их к тушению. Свиные рёбрышки, так же как и одну мякоть, перед тушением рекомендуется обжаривать.

      Но если филе можно довести до румяной корочки, то рёбрышки после такой обработки могут получиться сухими и невкусными.

    • Поэтому рёбрышки лишь слегка обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета с последующим добавлением лука, который делает мясо сочным.
    • Свиные рёбрышки и овощи обжаривают на растительном или топлёном масле, смальце.

      Можно использовать и сало (свежее, солёное или копчёное). Его нарезают мелкими кубиками, отправляют на раскалённую сковороду. Когда жир вытопится, шкварки удаляют. Их можно добавить в блюдо перед окончанием тушения, чтобы они не успели сильно размякнуть.

    • Если рёбрышки покрыты слоем жира, его нужно срезать.

      Или же обжаривать кости без добавления масла, так как вытопившегося жира вполне хватит для обжарки остальных овощей.

    • Кроме картошки и лука при тушении рёбрышек добавляют морковку, помидоры, кабачки, баклажаны, перец. Всё зависит от времени года и финансовых возможностей хозяйки.

    • Но даже с одной картошкой блюдо получается очень вкусным, особенно если правильно подобраны приправы и пряности.
    • Обычно к тушённой со свиными рёбрышками картошке хорошо подходят тмин, укроп, чеснок, лавровый лист, любой перец. Блюдо приобретёт пикантный вкус, если добавить кориандр, кинзу, хмели-сунели, майоран, тимьян.
    • В готовом виде мясо легко должно отставать от рёбрышек, картофель – быть мягким, а морковь – сохранить первоначальную форму (если, конечно, она не была измельчена на тёрке).

    Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой (с чесноком)

    Ингредиенты:

    • свиные рёбра – 0,8—1 кг;
    • картофель – 800 г;
    • репчатый лук среднего размера – 2 шт.;
    • морковь среднего размера – 1 шт.;
    • чеснок – 5 зубков;
    • лавровый лист – 3 шт.;
    • растительное рафинированное масло – 1 ст. л.;
    • соль;
    • молотый чёрный перец.

    Читать ещё  Лагман из говядины

    Способ приготовления

    • Если вам достались рёбра целиком, разрубите их на несколько частей. Вымойте в тёплой воде, ополосните холодной, обсушите бумажными полотенцами.
    • Обжарьте на раскалённой сковороде с добавлением масла до светлой корочки. Переложите в казан или другую подходящую посуду.
    • На оставшемся жире спассеруйте мелко порезанный лук. Добавьте к нему порезанную ломтиками морковь, перемешайте. Обжаривайте 3—4 минуты.
    • Овощи переложите в казан, поставьте на огонь. Залейте кипятком до уровня мяса. Закройте крышкой. Тушите на медленном огне 30—40 минут.
    • Подготовленный картофель порежьте крупными кубиками. Положите в казан с рёбрами. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Перемешайте. Если жидкости мало, влейте кипяток с таким расчётом, чтобы картофель на две трети был покрыт бульоном.
    • Продолжайте тушение до мягкости картофеля и мяса. За 10 минут до готовности добавьте мелко порезанный чеснок и аккуратно перемешайте.

    Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой (по-домашнему)

    Ингредиенты:

    • рёбрышки свиные – 0,7 кг;
    • картофель – 0,8 кг;
    • репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
    • морковь небольшая – 1 шт.;
    • мука – 1 ст. л.;
    • корень сельдерея – 50 г;
    • корень петрушки – 20 г;
    • томатная паста – 50 г;
    • топлёное свиное сало – 50 г;
    • лавровый лист – 3 шт.;
    • соль и перец;
    • зелень.

    Способ приготовления

    • Подготовленные свиные рёбрышки обсушите бумажным полотенцем, посыпьте солью и перцем, обваляйте в муке.
    • Обжарьте на свином сале до не слишком поджаристой корочки. Выложите на тарелку.
    • Очистите и вымойте лук, морковь, сельдерей и петрушку. Морковь и коренья порежьте одинаковыми кубиками, лук мелко нашинкуйте. Обжарьте овощи на оставшемся жире. Также выложите в отдельную посуду.
    • Картофель очистите, вымойте, порежьте дольками. Если на сковороде не осталось жира, добавьте ещё немного сала, хорошо разогрейте. Слегка обжарьте на нём ломтики картофеля. Перемешайте с остальными овощами.
    • Возьмите вместительный казан. На дно положите половину всех овощей, на них уложите рёбрышки. Покройте оставшимися овощами. Добавьте томатную пасту и лавровый лист. Не перемешивайте.
    • Залейте содержимое казана горячим бульоном или водой. Закройте казан крышкой и тушите на медленном огне около часа. Во время тушения овощи также не перемешивайте, иначе картофель потеряет форму. Минут за двадцать до окончания приготовления попробуйте бульон, чтобы понять, достаточно ли соли. Если нужно, посолите ещё. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

    Свиные рёбрышки, тушённые с картошкой и болгарским перцем

    Ингредиенты:

    • свиные рёбрышки – 0,8 кг;
    • картофель – 0,8 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • молотая паприка – 1 ст. л.;
    • болгарский красный перец – 1 шт.;
    • растительное масло рафинированное – 1 ст. л.;
    • перец молотый чёрный – щепотка;
    • соль;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • сушёный базилик – 1 ч. л.

    Читать ещё  Свиные ребрышки с овощами

    Способ приготовления

    • Свиные рёбрышки разрубите на несколько частей, вымойте, тщательно удалив осколки, обсушите бумажным полотенцем.
    • Натрите перцем, немного посолите и сразу же обжарьте на раскалённой сковороде с добавлением масла до румяной корочки. Переложите в казан. Влейте кипяток, чтобы он покрыл мясо, закройте казан крышкой, тушите косточки на малом огне 30 минут.
    • Все овощи очистите, вымойте. Морковь порежьте тонкими пластинками, лук мелко нашинкуйте, перец порежьте соломкой.
    • На оставшемся масле сначала спассеруйте лук, затем добавьте морковку. Перемешайте, обжаривайте 5 минут. Положите болгарский перец, перемешайте, прогревайте ещё минуты три. Перец должен стать мягче, но не поджариться.
    • Переложите овощи в казан с рёбрышками.
    • Пока мясо тушится, картофель порежьте среднего размера брусочками или кубиками.
    • Когда мясо станет почти мягким, добавьте к нему картофель, паприку, базилик, лавровый лист. Налейте горячую воду. Она должна слегка покрывать картофель. Перемешайте. Попробуйте, хватает ли соли, посолите. Тушите до мягкости картофеля и мяса. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

    Хозяйке на заметку

    Если вы решили добавить к картофелю и другие овощи, рассчитайте их количество таким образом, чтобы основное место отводилось картофелю, а они лишь служили бы овощной добавкой.

    Можно разнообразить вкус тушёной картошки со свиными рёбрышками, предварительно замариновав мясо в соевом соусе или смеси пряных трав.

    Не маринуйте рёбрышки в уксусе или любой кислоте. Маринованное мясо, конечно, вкуснее, но картофель в кислой среде будет тушиться дольше и получится менее рассыпчатым, но более плотным.

    Оригинал: https://onwomen.ru/svinye-rebryshki-tushennye-s-kartoshkoj.html

    Тушеный картофель со свиными ребрышками — пошаговый рецепт с фото

    Тушеный картофель со свиными ребрышками

    Картофель тушеный со свиными ребрышками — вкусное и сытное блюдо. В данном рецепте вместе с морковью можно обжарить и лук репчатый, если любите. Помидор я использую замороженный. Приготовление30-60 минут Шаг 1 из 10

    Ребра залить водой и варить около 15 минут.

    Шаг 2 из 10

    Очищаем картофель и нарезаем кусочками.

    Шаг 3 из 10

    Морковь очистить и натереть на терке.

    Шаг 4 из 10

    Затем морковь обжарить на растительном масле.

    Шаг 5 из 10

    Помидор очистить от кожицы и нарезать кубиками.

    Шаг 6 из 10

    Добавить нарезанный помидор в сковородку к моркови.

    Шаг 7 из 10

    Ребрышки посолить, поперчить и бросить лавровый лист.

    Шаг 8 из 10

    Когда овощи будут готовы, то нужно выложить их в кастрюлю с ребрами.

    Шаг 9 из 10

    Картофель также выкладываем в кастрюлю и тушим до готовности картофеля.

    Готово!

    Тушеный картофель со свиными ребрышками готов.

    Всем приятного аппетита!

    Оцените блюдо:

    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно

    Похожие рецепты по ингредиентам Вкусно, сытно и ароматно. Ленок-Кленок

    Оригинал: https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/myaso/svinina/34734-tushenyy-kartofel-so-svinymi-rebryshkami.html

    Вкусно — #КАРТОШКА Тушеная с РЕБРЫШКАМИ и Овощами #Рецепты

    Тушеный картофель со свиными ребрышками

    Оригинал: https://www.youtube.com/watch?v=jsTeOeTdA14

    Тушеная картошка со свиными рёбрышками

    Тушеный картофель со свиными ребрышками

    Сегодня в номере рецепт свиных ребрышек с картошкой. Изначально хотел потушить в кастрюле, но любимая настояла приготовить с дымком в казане. Рецепт прост в исполнении, и готовится быстро.

    Тот вариант, когда не хочется мудрить с рецептом, а взять простые ингредиенты, и приготовить сытный обед. Картошка пропитанная зирваком, и сам бульон получается насыщенным по вкусу.

    Получается – аппетитно и вкусно!

    Подавая блюдо, можно контролировать его густоту – только картошка с ребрышками, или в сочетании с бульоном. Бульон, в процессе тушения, получается невероятно вкусным, и лишь им можно насытиться.

    Не сказать, что блюдо сильно жирное по вкусу… Но если сравнивать с той же тушеной картошкой с курицей, то оно значительно тяжелее для организма. Проблема в том, что оторваться сложно, и съедаешь полную чашу за раз.

    Очень вкусно! Поэтому, важно контролировать себя.

    Ребрышки могут быть говяжьи или бараньи. Здесь уже как предпочитаете! Самое главное – рецепт универсален, и повторять можно с любым мясом на косточке, либо просто потушить картофель с мясом.

      Гарантирую – получится очень вкусно!

    Из ингредиентов, понадобится:

    • Ребрышки (в моем случае – свиные) – 500 грамм
    • Лук – 2 луковицы
    • Морковь – 1 шт.
    • Картофель – 500 грамм
    • Соль и перец по вкусу
    • Кориандр, Хмели Сунели – по чайной ложке без горки
    • Вода – 2 литра
    • Лавровый лист – 2 шт.

    Как потушить свиные ребрышки в казане. Рецепт приготовления:

    Можно было потушить в кастрюле дома, или приготовить в духовке. Но когда готовите в казане – получается неповторимый вкус, которого сложно добиться дома. Обязательно попробуйте! Особенно популярен рецепт в сезон молодого картофеля.

    Когда картофель ещё молодой, и его достаточно помыть и не чистить (вспоминаю картофель по-деревенски). И вот тогда, его потушить с ребрышками  – будет невероятно вкусно.

    Да что говорить… тушеная картошка с ребрышками, это всегда сытное блюдо, которое периодически готовится во многих семьях.

    Шаг 1

    Ребрышки обжариваем в раскаленном казане.

    Буквально 5-7 минут, до румяна…

    Чтобы ребрышки получились более выразительными по вкусу в готовом блюде – посолите их сразу. Не бойтесь пересолить, так как далее ещё будут ингредиенты, основной из которых – картофель. Вкус будет ровным! И в конце, когда зальём водой, можно будет попробовать на соль ещё раз, и подсолить при необходимости.

    Шаг 2

    После обжаривания свиных ребрышек, отправляем порезанный полукольцами лук. Как нарежете лук – особой разницы не будет. Рекомендую лишь не резать его мелко, так как в процессе тушения, он растворится от температуры казана. Полукольца – размером 0,3-0,5 см., или кубиками 1 на 1 см. оптимально будет. Как вам нравится.

    Пошаговое фото…

    Обжариваем лук до румяна. Буквально, чтобы он становился прозрачным… 5 минут, и переходим к следующему этапу, отправляя морковь.

    Шаг 3

    Морковь всегда вносит краски в блюда в казане. Ещё нравится яркие краски от перца – красный, желтый, зеленый (светофор). Но в данном рецепте обходимся без перца.

    Шаг 4

    Приправы рекомендую добавлять перед водой. Обжарили морковь 3-5 минут, и можно добавить – перец, кориандр, хмели-сунели.

    Буквально по щепотке каждой, и можно перемешать:

    Вот они жаренные ребрышки с луком и морковью. Выглядит аппетитно, и на этом этапе можно было уже подавать их к гарниру. Для готовности, им нужно буквально 20-30 минут. В казане готовится быстрее, нежели в кастрюле.

    Шаг 5

    Продолжаем рецепт, и отправляем картофель…

    С картофелем тоже всё просто – мелко не режем. В данном случае, кубики в районе 2 на 2 см. На глаз конечно… Ориентируйтесь по фото, и делайте также. Просто если мелко порезать, получится, что ей ещё тушиться нужно, какое-то время… Суть в том, чтобы она не разварилась, а держала форму. Здесь немало важны ещё сорта картофеля. Но когда она крупная, будет проще контролировать готовность.

    Не смешим заливать водой, даем обжариться картофелю буквально 5-7 минут.

    Здесь есть такой момент, что ещё морковь ранее добавляли соломкой, и важно чтобы морковь тоже не превратилась в кашу. Заливать водой желательно на этапе, когда морковь почти приготовилась. Её готовность можно проверить просто, черпаком поломав пополам. Если ломается просто – значит готова. В дальнейшем, в процессе тушения, и картофель можно проверят точно также на готовность.

    Шаг 6

    Заливаем водой, чтобы картофель почти скрылся. В моем случае, ушло 2 литра воды. Если добавите чуть больше, ничего страшного. Получится больше бульона.

    Картофель будет тушиться в зирваке. Посмотрите на фото, это не просто прозрачная вода. Здесь уже сочетание ребрышек, лука, моркови, и приправ… Всё это передает неповторимый вкус картофелю, в процессе тушения.

    Тушеная картошка с ребрышками в казане

    На этом этапе, можно отправить 2 лавровых листика, проверить на соль и перец.

    И если необходимо подсолить по вкусу…

    Далее, накрываем крышкой, и тушим на слабом огне порядка 20-30 минут, периодически проверяя картофель на готовность.

    Желаю приятного аппетита, и до новых встреч!

    Оригинал: https://xoxu.ru/tushenaya-kartoshka.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Тратосфера