Как правильно точить нож на камне

Заточка на камнях для начинающих — как правильно заточить нож

Как правильно точить нож на камне
заниматься в этой теме заточным ликбезом с нуля неразумно

поэтому отвечу коротко:

quote:Originally posted by lol128:
По поводу японских водных камней хотел бы узнать какой зернистости они должны быть?

1) Зерно подойдет в диапазоне 600-1200 JIS про твердость связки смотрите вот тут:

://forum.guns/forummessage/224/585103.

html

для начала возьмите себе японский Cerax 707 или Cerax 1010, или Naniwa Chosera 1000, или подобный,

если, конечно, это позволяют средства

набор камней начинающему ни к чему, хватит одного хорошего камня

2) посмотрите на видео с Дмитричем как надо держать нож и какими должны быть движения

вот тут: ://forum.guns/forummessage/224/560031.html
и вот еще один хороший учебный фильм: ://forum.guns/forummessage/224/572946.

html

на остальное видео можете пока не обращать внимание (иначе будет "каша в голове", слишком много разнородной информации за один раз приводит к "несварению" этой информации)

3) замочите камень в чистой воде минут на 15-20

4) возьмите какой-нибудь недорогой несильно затупившийся простой кухонный нож и начните тренироваться

5) когда поймете, что у Вас начало получаться стабильно и воспроизводимо затачивать его на этом камне до способности сбривать волосы и резать бумагу, считайте, что можно переходить на более серьезные ножи, в том числе и Spyderco Delica 4 из ZDP-189

6) покупать какие-либо еще камни, кроме того, что я указал, не стоит до тех пор пока не освоитесь и не поймете как эти камни работают и как на них точить. После этого сами поймете в каких случаях нужны камни более грубые или более тонкие.

7) Научитесь видеть место где абразив касается стали и научитесь контролировать давление, оно должно быть небольшим. Это важнейшие навыки в заточке.

8) Следите за состоянием поверхности Ваших камней и регулярно правьте их, не доводя дело до образованию впадин, седел и прочих отклонений от плоскости. Что получить качественный результат камень должен быть идеально плоским.

9) Держите камни в чистоте. Не допускайте попадения на них каких либо загрязнений и в особенности абарзивных частиц. Нельзя хранить грубые и тонкие камни в одном месте. Все тонкие камни надо хранить в отдельной закрытой коробке, завернутыми в чистую ткань.

если кто-то еще будет продолжать задавать подобные вопросы типа

"как научиться точить Spyderco Delica 4 за один вечер?",

не утрудившись воспользоваться поиском и почитать то, что уже написано и, то я оставляю за собой право удалять

все подобные темы и посты без предупреждения.

про алмазы и про утверждение, что якобы ZDP-189 — это одна из самых абразивно-стойких сталей забудьте. Хотя бы на то время, пока не освоитесь с основами. А дальше сами поймете что к чему.

И напоследок:

Алмазы и ZDP — не для начинающих.

Я не советую браться за них до тех пор пока не освоитесь с основами заточки на обычных камнях с обычными ножами.

Ножи для освоения заточки лучше брать из простой углеродистой стали.

edit log

Оригинал: https://forum.guns.ru/forummessage/224/583521.html

Как правильно точить нож на камне

Как правильно точить нож на камне

Острые ножи – мечта каждой домохозяйки. Их тупые лезвия способны испортить продукт, сделать проблемной из-за этого сервировку стола к приходу гостей, званому ужину.

Самым правильным у специалистов считается заточка ножей на точильном камне. Их видов несколько.

Они бывают:

  • Природными;
  • Керамическими;
  • Алмазными;
  • Японскими водными.

Последние два вида из наиболее дорогих, но и самых лучших. Начинать же учиться затачивать ножи лучше на обыкновенных керамических брусках, имеющих вид «лодочки» и продающихся повсеместно в специализированных магазинах. У них хорошая износоустойчивость, долговечность. Плохая их сторона – неравномерность истирания.

Для выбора подходящего бруска существуют определенные правила: он должен быть по длине в 1,5 — 2 раза больше лезвия ножа; на ширину, форму камня можно не обращать внимания; у него должны быть плоские поверхности, на которых не допускаются сколы. Кроме точильного камня в работе понадобится паста ГОИ, которая нужна при доводке лезвия.

При заточке ножа преследуется цель сточить с его лезвия лишний металл и сделать кромку острой. Начинают процесс с крупнозернистым камнем, в конце переходят на мелкозернистый. Затачивая нож, подбирают оптимальный угол заточки лезвия, который нужно удерживать во время операции постоянно во время проводки по бруску.

Во время заточки ножа: совершают плавные движения, исключают давление; плоскость бруска смачивают как минимум водой – лучше мыльным раствором, делая это перед, во время, в конце работы.

Начинают заточку ножа с ополаскивания камня водой, затем проводят по плоскости губкой, на которую капают жидкость, используемую при мытье посуды.

Камень кладут на доску (деревянную) перпендикулярно или под углом 45° к себе. Определяются с углом заточки и фиксируют, учитывая его, положение ножа в руках. Его оптимальная величина – 40°…45°.

Для филейного – 30°…40°. Чтобы получить указанные величины, нож нужно фиксировать под углом к плоскости камня вдвое меньшим (соответственно, 20°…22,5° и 15°…20°).

Его же нужно сохранять постоянно при выполнении движений по камню.

Заточку ведут так: нож размещают поперек бруска, располагая верх его рукоятки над нижним краем последнего. Одной рукой держат рукоятку, второй – лезвие и перемещают его вверх и с сторону от рукоятки. За один проход лезвие должно всей длиной проскользить по камню. При этом главное, чтобы кромка все время была перпендикулярна направлению, в котором движется нож.

На лезвие не давят при работе, но и не держат его слабо прижатым. Количество движений лезвием от себя до заточки – 40…50. В конце на кромке по всей длине должна появиться «заусеница». Она является небольшой шероховатостью, которая практически незаметна, но прощупывается если провести вдоль лезвия пальцем.

«Заусеница» указывает на то, что лишний металл весь истерся, шлифовка дальше смысла не имеет. После клинок переворачивают и повторяют все действия с другой его стороны. В ходе работы в месте шлифовки образуется металлическая пыль. Ее смывают периодически, используя воду.

После образования «заусениц» необходимо выполнить доводку. Она заключается в тех же движениях, которые описаны выше, но применяется камень с мелкой зернистостью.

Проверка правильности заточки ножа проводится на помидоре или бумаге. Нужно их разрезать и почувствовать, что это делается легко.

Оригинал: https://izdoski.com/kak-pravilno-tochit-nozh-na-kamne.html

Как заточить кухонный нож – 7 шагов для новичков

Как правильно точить нож на камне

Описать все нюансы того, как правильно точить ножи, в рамках одной статьи просто невозможно, однако это и не всегда нужно. Особенно, если в заточке нуждается обыкновенный кухонный нож или вы просто новичок, которому нужно с чего-то начать.

  • На самом деле, в домашних условиях заточить кухонный нож до остроты можно легко и быстро. Но сложность состоит в том, что сделать это нужно так, чтобы острота лезвия сохранилась надолго, и при этом с лезвия не было снято слишком много стали.

В этом материале мы попытаемся просто и наглядно рассказать о том, как правильно заточить нож бруском. Ведь именно этот способ является не только базовым и доступным каждому, но и самым эффективным. Кроме пошаговой инструкции по заточке и доводке, здесь вы найдете подборку обучающих видео и обзор альтернативных методов – начиная от заточных систем и заканчивая дном керамической тарелки.

Немного о выборе камней

Точильные бруски бывают следующих видов:

  • Керамические;
  • Алмазные;
  • Природные;
  • Японские водные камни.

При желании, как только вы наберетесь опыта, вы можете купить несколько солидных и дорогостоящих алмазных камней или японских водных. Однако начинать лучше с обыкновенных керамических брусков (типа «Лодочки»), которые продаются в каждом магазине хозтоваров. Они износостойки, долговечны и доступны. Из недостатков можно назвать лишь их неравномерное истирание.

Вот советы, которые помогут найти верного помощника:

  • Какого размера должен быть брусок? В идеале – длиннее в 1,5-2 раза или хотя бы не короче лезвия ножа. Ширина и форма бруска не принципиальна.
  • Покупая брусок, убедитесь, что он плоский и не имеет сколов.
  • Для начала вы можете купить один универсальный точильный камень средней твердости. Но если есть желание, купите один брусок с двумя сторонами разной зернистости или два камня с большой и меньшей в два раза зернистостью. В будущем вашу коллекцию может пополнить еще пара камней.
  • Лучше всего постараться раздобыть пару оселков советского производства, скажем, на барахолках или у дедушки. Бруски с маркировкой «Сделано в СССР» имеют одноразмерные зерна и качественный связующий материал.

Чтобы довести нож до бритвенной остроты, кроме точильных камней вы можете купить и абразивную пасту ГОИ, о работе с которой мы также расскажем.

7-шаговая инструкция по заточке и доводке кухонного ножа

Итак, в заточке ножа одна цель — истереть с лезвия столько металла, чтобы режущая кромка стала снова острой. Начинать работу нужно с крупнозернистого абразива и заканчивать мелкозернистым.

Важно помнить и следующие принципы заточки ножей:

  • Самое главное — подобрать оптимальный угол заточки и удерживать его на всей режущей кромке во время скольжения по бруску.
  • Движения должны быть плавными, без давления.
  • Все бруски нужно смачивать водой, а лучше мыльным раствором: до заточки (чтобы лезвие лучше скользило, а металлическая пыль не засоряла поры), в процессе (чтобы убирать появляющуюся суспензию) и в конце, чтобы очистить брусок.

И еще один важный совет – первые разы лучше потренироваться на ножике, который не жалко испортить. Особенно, если ваш основной нож уж слишком добротный и дорогой. Ну что ж, приступим к практике.

Шаг 1. Ополаскиваем камень водой, а затем проводим по нему, скажем, губкой с каплей жидкости для мытья посуды.

Шаг 2. Далее садимся за стол и устанавливаем камень на деревянную доску, например, разделочную. Можно подложить под камень и полотенце. Кому-то удобнее ставить брусок перпендикулярно к себе, а кому-то под углом примерно 45 градусов. Со временем вы поймете, как удобнее работать именно вам.

Шаг 3. Теперь нужно определиться с углом заточки и зафиксировать положение ножа. Каким же должен быть угол? Общий принцип — чем он меньше, тем острее получается лезвие, а чем он больше — тем дольше лезвие сохраняет остроту.

  • Обычные кухонные ножи затачивают на угол 40-45 градусов. Если вы точите филейный нож (предназначенный для нарезки тонких кусков рыбы, птицы и мяса), то его стоит заточить поострее — на угол 30-40 градусов. Выбранное значение нужно разделить на 2, и тогда мы получим угол, который должен быть между лезвием и поверхностью бруска. То есть, для заточки лезвия в 45 градусов нужно каждую его сторону заточить под 22,5 градусов к точильной поверхности.

Зафиксировать нож под углом 22,5 градусов вам поможет простой прием, показанный на фото ниже.

  • Помните, выбранного угла нужно стараться придерживаться во время всей работы.

Шаг 4. Ставим нож поперек бруска так, чтобы верхний край рукояти находился над нижним краем камня. Держа одной рукой рукоять, а другой – лезвие, начинаем скользить по бруску от себя по траектории, показанной на картинке ниже.

Посмотрите короткое и наглядное видео:

  • Суть в том, чтобы режущая кромка, скользящая по камню, всегда была перпендикулярна направлению движения.
  • На изгибе лезвия рукоять ножа нужно чуть приподнимать, чтобы выдерживать выбранный угол.
  • Помните также, что нельзя давить на лезвие, но и слабину давать не стоит.

Таким образом нужно провести лезвие по камню около 40-50 раз, а именно до появления по всей длине РК (режущей кромки) «заусенца» (грата, микропилы). Его появление скажет вам о том, что излишек металла истерся и дальше шлифовать смысла нет. Затем нужно перевернуть клинок и повторить те же действия.

Наглядно на видео:

  • Заусенец – это небольшая шероховатость, которую сложно разглядеть, зато можно нащупать, осторожно проведя пальцем вдоль края лезвия (но не по кромке, чтобы не порезаться).

Заусенец заточенного ножа

Во время работы на лезвии появится суспензия – металлическая пыль, которую периодически нужно смывать водой.

Шаг 5. Итак, заусенцы появились, теперь приступаем к доводке. Для этого повторяем те же манипуляции на камне с вдвое меньшей зернистостью. Альтернативный способ доводки – с помощью мусата.

  • Мусат — это стальной стержень овального или круглого сечения с продольными насечками. Он годится лишь для правки и поддержания остроты, но не для заточки ножа. Мусатом рекомендуется править нож каждый раз до и после работы.

Как править кухонный нож мусатом можно увидеть в следующем видео-мастер-классе от уважаемого ножевщика Геннадия Прокопенкова, который, кстати, специализируется на изготовлении именно кухонных ножей.

Шаг 6. При желании вы можете довести ваш нож до бритвенной остроты. Для этого возьмите любую кожу или кожаный ремень, обработайте его абразивной пастой ГОИ, Dialux или любой другой, а затем проделайте все те же действия, но только по направлению от режущей кромки.

Шаг 7. И наконец, проверяем качество заточки. Делается это очень просто. Достаточно порезать помидор или разрезать бумагу. Если вы хотели добиться бритвенной остроты, то нужно попытаться сбрить волосы на руке. Самые острые ножи могут даже настругать волос, как показано на фото ниже, однако на кухне для самого обыкновенного ножа такая острота не требуется.

Альтернативные способы заточки

Если ваш кухонный нож — простой и недорогой «работяга» и/или просто вникать в «культуру ножа» вам не хочется, то рекомендуем для заточки в домашних условиях использовать электрическую точилку, роликовую ножеточку или заточную систему.

В чем же их плюсы и минусы?

  • Электроточилка точит ножи отлично и быстро, но даже самые качественные модели снимают с лезвий слишком много материала, тем самым сокращая срок его службы. Еще один недостаток электроточилки – хороший прибор стоит более 200 $.
  • Роликовая ножеточка – вариант недорогой и простой в использовании. С ее помощью можно быстро наточить кухонный нож, но, к сожалению, острота лезвия сохранится ненадолго и нож будет со временем портиться. Наибольшим доверием среди роликовых ножеточек пользуется инструмент от Fiskaris (на фото). Не путайте роликовую ножеточку с V-образной. Последняя – вариант для самых небережливых.
  • Заточные системы хороши тем, что позволяют более точно выставлять и выдерживать угол. Такие точилки бывают разные – с фиксацией клинка (производители DMT и Lanski) и с фиксацией самих камней под определенным углом (Spyderco Triangle Sharpmaker). Отдельно можно выделить заточную систему, в которой можно выбирать нужный угол и контролировать положение ножа – это система Edge Pro Apex Knife Sharpening System. У каждой системы есть свои плюсы и недостатки. Так, например, на точилках с фиксацией клинка неудобно точить широкие шеф-ножи, а на триангле от Spyderco ножи скорее правятся, чем точатся, да и угол можно выбрать только 30 или 40 градусов. Впрочем, для кухонных ножей как раз эти углы и нужны, а пользоваться трианглом очень просто. Подробный обзор и инструкцию по эксплуатации точилки от Spyderco можно увидеть в следующем видео.

Какие же минусы имеет Apex Edge Pro? Пожалуй, это лишь высокая цена – 245 $. Впрочем, для заточки кухонных ножей вы можете купить китайскую копию этой точилки (н-р, на Алиэкспресс).

Есть еще один хитрый способ наточить нож в домашних условиях – с помощью шершавой риски на дне керамической кружки или тарелки. Принцип действия все тот же – сохранение угла, плавные движения, выдерживание РК (режущей кромки) перпендикулярно направлению.

(Оцените материал! Уже проало:122 средняя оценка: 4,52

Оригинал: https://kitchendecorium.ru/accessories-decor/posuda/kak-natochit-nozh.html

Как точить ножи – мусаты, заточные камни, правочные камни, роликовые точилки

Как правильно точить нож на камне

Качественный поварской нож в заточке не нуждается довольно долго. Необходимо лишь периодически восстанавливать утраченную остроту клинка.

О самых лучших современных японских средствах для заточки ножей читайте на Gastronom!

Постепенно исчезают рукастые заточники из ларьков металлоремонта, а о временах, когда улицы и переулки оглашались протяжными криками «Точу ножи — ножницы-ы-ы!», помнит только старшее поколение.

Ножи, однако, как тупились, так и продолжают тупиться, не смотря на все достижения современной металлургии. Пользователям клинка снова и снова приходится решать вопрос восстановления его остроты.

Чем может помочь заточнику-любителю ассортимент магазинов?

Берегите ножи

Тончайшая полированная режущая кромка хорошего ножа начинает тупиться при длительной резке продуктов и соприкосновениях с разделочной доской.

Чем сильнее затуплен нож, тем большее усилие необходимо прикладывать при работе на кухне, что вызывает напряжение и быструю утомляемость руки.

Опытные резчики стараются не доводить нож до сильного затупления и регулярно, перед работой, поправляют его мусатом: так и работа спорится, и времени такой уход отнимает немного.

Если работать мусатом не получается, тоже не беда. Пара керамических стержней на специальной подставке предельно упростят правку клинка. Вместо сложных манипуляций мусатом достаточно выполнять простые возвратно-поступальные движения, правя поочередно грани режущей кромки на керамических стержнях.

Мусат для правки подойдет не всякий: он должен полировать лезвие, а не сдирать с него кусочки металла. Мусаты, похожие на надфиль, с крупнозернистой алмазной или керамической абразивной поверхностью уже вовсе и не мусаты, а самые настоящие точилки. Ими можно быстро заточить сильно затупленный клинок, но аккуратно заполированную тонкую режущую кромку они «съедят» без следа.

Поверхность лезвия после такого мусата грубая и недолговечна: ножик начинает быстро тупиться, повергая владельца в недоумение: как же так, ведь только что наточил? Грешат обычно на сталь, — эх, дескать, не закалили как надо. На самом же деле гладко полированное острое лезвие в разы долговечнее, чем грубо и наспех ободранное крупным абразивом. Вот почему режущие грани качественно заточенных ножей отлично заполированы.

Оттого и бережет режущую кромку аккуратный повар: если использовать качественный нож, как попало, резать хрящи, применять для хозяйственных задач, то мусат уже не поможет – нож придется точить или даже ремонтировать. Услуги заточников-профессионалов недешевы, но и эту работу можно при желании сделать самому.

Роман с камнем

Рано или поздно домашний мастер вооружается бруском-лодочкой и начинает восстанавливать утраченную остроту клинка. Делают это, когда мусат уже не справляется со своей задачей.

В случае с дешевыми ножами за брусок приходится браться сразу после покупки. Качественная заточка клинка существенно влияет на его цену, потому на ней производитель бюджетных клинков обычно экономит в первую очередь.

Большим подспорьем при заточке будут мусатоподбные точила с удобной рукоятью.

Старомодная «лодочка», как и мусат с алмазным покрытием, позволяют восстановить геометрию режущей кромки, но для долгой работы клинка этого мало: режущую кромку перед работой надо отполировать. Для этого традиционно используют оселки — специальные мелкозернистые камни, увлажняемые водой или маслом.

Качество заточки и доводки в немалой степени завит от знаний и навыков точильщика: его умения выдерживать необходимый угол при заточке и правке, а также понимания правил работы с абразивным инструментом.

Умений в магазине не купишь, зато можно приобрести видеокурсы по заточке и различные приспособления, упрощающие заточные мероприятия.

Вместо морально устаревших брусков-лодочек, производившихся из отходов абразивного производства, стоит приобрести специальные камни, лучше японские: заточные и правочные. Качественный камень лучше брать от производителя с солидной репутацией: от фирмы Naniva Abrasive Mfg. Co. Ltd.

, владельца всемирно известной торговой марки Lobster, или Matsunaga Stone Co., Ltd. с популярными торговыми марками King и Sun Tiger. Подобные камни в древности помогали мечам самураев достигать легендарной остроты.

Блестящих, в прямом и переносном смысле, результатов можно достичь на традиционных водных камнях из Страны восходящего солнца.

Если на уход за ними нет времени, то стоит обратить внимание на алмазный инструмент, сочетающий быстроту выполнения работы по восстановлению остроты с неприхотливостью.

Обеспечить правильность удержания клинка помогут специальные насадки на обух затачиваемого клинка.

Если с камнями дело не спорится, то весьма полезны будут специальные струбцины-держатели для клинка с рычажными направляющими для абразивных брусков, предельно упрощающие выполнение заточных операций.

Средства малой механизации

Ну а что если нет ни желания, ни времени возиться со старомодными ручными средствами восстановления утраченной остроты? И для того случая есть готовые решения.

Сегодня на смену старомодным точилкам, которые нож скорее портили, чем острили, пришли новые инструменты.

Внешнее сходство с «бабушкиной точилкой» не должна смущать: они хоть и используют сходные принципы заточки, но в основе имеют совершенно иные технические решения и материалы.

Так внутри современных ручных роликовых точилок стоят особым образом ориентированные керамические или алмазные диски, обеспечивающие задание рабочей остроты клинка.

Пусть впечатляющих результатов остроты с их помощью не достичь, зато для поддержания в рабочем состоянии недорогих ножей такого инструмента хватит на долгие годы. Роликовые элементы в зависимости от вида применяемых абразивных материалов выполняют разные задачи: ремонтные, заточные, доводочные.

Поэтому прагматичные пользователи предпочитают парные роликовые точилки, на одном из которых клинок регулярно правят, а на другом – еще и точат, при необходимости.

Если в работе много ножей, то прибегают к помощи электромеханических устройств. В них абразивные рабочие элементы (диски, круги, чашки) вращаются электродвигателем.

У самых простых клинок вставляют в направляющие и протягивают через шлифовальный узел – через секунду нож снова остр и готов к работе.

Если нож затуплен очень сильно, то его придется протянуть последовательно через разные направляющие: специальные абразивные элементы, вращающиеся с необходимой скоростью, сами сделают всю необходимую работу по заточке и последующей правке.

Такие машины уже больше похожи по концепции на заводское роботизированное оборудование, разница с которым заключается в осуществлении контроля взаимного расположения, а также состояния клинка и абразивных инструментов не человеком, а компьютером.

Однако и в заводских условиях высокоточную работу по правке клинков моделей премиумных серий зачастую доверяют только человеческим рукам опытных мастеров.

Конечно, самостоятельная заточка клинка потребует материальных затрат и выработки некоторых ключевых навыков. Но удобство и скорость работы острым ножом многократно окупит и вложения в современные заточные средства, и время, потраченное на развитие умений в их использовании.

Да и у гостей не будет повода ехидно отметить: «Какие ножи – такие и хозяева…»

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom Аксессуары для кухни

Дизайнеры из итальянской компании Alessi – настоящие творцы счастья и стиля.

Аксессуары для кухни — набор контейнеров

Элегантное и стильное решение для обедов в офисе – набор контейнеров Lunch pot от британских …

Аксессуары для кухни — сковорода с термодатчиком

Проверить степень нагрева сковороды можно несколькими способами — капнуть воды или положить кусочек …

Аксессуары для кухни: Дуршлаг-трансформер

Эргономичный дуршлаг — находка для кухни. Придуманный дизайнерами из компании Joseph Joseph этот …

Аксессуары для кухни: бумага для выпечки

Обычно бумагой для выпечки выстилают противень. Однако это не предел её возможностей. …

Аксессуары для кухни

С помощью современных, удобных и стильных аксессуаров для кухни домашнее консервирование …

Защищаем продукты от света

Маркетологи давно подметили одну потребительскую черту: «класть глаз» в первую очередь на то, что …

Выбираем фильтр для воды

Интересно, а есть ли в России город, где воду можно пить прямо из-под крана? И есть ли среди наших …

Как красить яйца

Перед Пасхой в продаже появляются специальные красители для яиц — порошки, жидкости …

Сезон заготовок

Начался сезон заготовок. Самый простой и быстрый способ сохранения фруктов, ягод, зелени и овощей …

Набор посуды для приготовления пасты

Полезное и симпатичное изобретение итальянских дизайнеров — набор посуды для приготовления пасты. …

Аксессуары для кухни — перчатки для чиcтки овощей

Датские дизайнеры из компании Fabrikators правильно понимают жизнь, без иллюзий. Чистка овощей – …

Аксессуары для кухни — набор для запекания яблок

Можно запекать яблоки в тесте — и это будет пирог, а можно запекать яблоки целыми — и это уже …

Аксессуары для кухни — разделочная доска

Разделочная доска — вещь на кухне необходимая, но порой совсем не заметная.

Аксессуары для кухни — кастрюли

Удобная и качественная посуда никогда не бывает лишней в доме. Кастрюли из анодированного алюминия …

Оригинал: https://www.gastronom.ru/text/kak-tochit-nozhi-musaty-zatochnye-kamni-pravochnye-kamni-rolikovye-tochilki-1003539

Как правильно точить нож на камне: пособие для новичков

Как правильно точить нож на камне Сегодня канал Howcast в отличном русском переводе от Forest доступно и просто продемонстрирует, как нужно затачивать нож с помощью камня.

  • Как это устроено
  • Лайфхак

Сегодня канал Howcast в отличном русском переводе от Forest доступно и просто продемонстрирует, как нужно затачивать нож с помощью камня.

  • Как это устроено
  • Лайфхак

Оригинал: https://www.PopMech.ru/diy/441032-kak-pravilno-tochit-nozh-na-kamne-posobie-dlya-novichkov/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Тратосфера